![\"Casta\u00f1era](\"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/wp-images\/castaneradeVazquezFernandez.jpg\")
<\/p>\nEn Catalunya, la noche del 31 de octubre, es decir esta misma noche, se celebra la noche de todos los santos con la \u201ccasta\u00f1ada\u201d.<\/p>\n
Aqu\u00ed les dejo dos historias de c\u00f3mo se origino esta tradici\u00f3n:<\/p>\n
En la Edad Media y para recordar a todos vecinos la necesidad de rezar por los difuntos, durante la noche de todos los santos se tocaban las campanas de todas las parroquias y conventos, de tal suerte que el campanero necesitaba de un gran aporte de energ\u00eda para recuperarse del esfuerzo.
\nAl ser la casta\u00f1a el fruto mas abundante del oto\u00f1o, se recuperaban del cansancio con casta\u00f1as y peque\u00f1os tragos de vino blanco, para hacerlas m\u00e1s pasaderas. Como el n\u00famero de campanarios era muy elevado en aquellos tiempos y al campanero se iban a\u00f1adiendo las personas y familiares m\u00e1s allegados, en un af\u00e1n de querer compartir con \u00e9l sus penas y tambi\u00e9n sus gozos, finalmente todos acababan comiendo casta\u00f1as y bebiendo vino.
\nMas adelante, en los pueblos, por la tarde todos los hombres se dedicaban a recoger casta\u00f1as, boniatos y le\u00f1a, las mujeres hacian pastelitos parecidos a los actuales \u201cpanellets\u201d (unos pastelitos hechos a base de almendra molida y azucarada) y al llegar la noche se reun\u00edan todos alrededor del fuego comi\u00e9ndose las casta\u00f1as y los boniatos asados a la le\u00f1a y los pastelitos que hab\u00edan tra\u00eddo las mujeres y as\u00ed celebraban el final de la recolecta y rezaban por los difuntos.
\nTambi\u00e9n exist\u00eda la tradici\u00f3n de que los ni\u00f1os ten\u00edan que dejar casta\u00f1as escondidas en alg\u00fan rinc\u00f3n de la casa para que, por la noche, las almas de los que faltaban vinieran a recogerlas y se las cambiaran por \u201cpanellets\u201d o membrillo (dependiendo de la zona).
\nA finales del siglo XVIII la costumbre se hab\u00eda extendido de tal manera que la casta\u00f1a pasa a ser un elemento de comercio y entonces hace su aparici\u00f3n la figura de las casta\u00f1eras, mujeres que asan las casta\u00f1as al fuego y las venden en puestos callejeros. <\/p>\n
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De aqu\u00ed la costumbre que en Catalu\u00f1a, se celebre la noche de todos los santos comiendo casta\u00f1as, regadas con vino dulce y panellets<\/p>\n
Otra historia<\/strong><\/strong>: As\u00ed que est\u00e9n donde est\u00e9n, con calaveras de az\u00facar como en M\u00e9xico, con calabazas y disfraces como en Estados Unidos, con casta\u00f1as como en Catalu\u00f1a o como quieran, que pasen una buena noche…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En Catalunya, la noche del 31 de octubre, es decir esta misma noche, se celebra la noche de todos los santos con la \u201ccasta\u00f1ada\u201d. Aqu\u00ed les dejo dos historias de c\u00f3mo se origino esta tradici\u00f3n: En la Edad Media y para recordar a todos vecinos la necesidad de rezar por los difuntos, durante la noche […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,7,2],"tags":[],"class_list":["post-105","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cajonera","category-el-cajn-de-la-mesita-de-luz","category-el-cajn-de-las-fotos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAntiguamente, despu\u00e9s de cenar, se celebraba la casta\u00f1ada, comida familiar dedicada a los muertos y que era recuerdo de las antiguas comidas funerarias. Se hac\u00eda la cena habitual y seguidamente se com\u00edan las casta\u00f1as asadas al fuego del hogar, as\u00ed como los \u201cpanellets\u201d u otros dulces propios del d\u00eda, y se beb\u00eda vino que ten\u00eda que ser dulce o blanco. Las casta\u00f1as se abocaban encima de la mesa y todo el mundo iba cogiendo a su discreci\u00f3n.
\nEsta costumbre de comer casta\u00f1as (que por otro lado es el fruto t\u00edpico de la estaci\u00f3n junto con otros frutos secos: almendras, avellanas…), se complementa con la de consumir un tub\u00e9rculo parecido a la batata: el boniato. Poco a poco har\u00e1 su aparici\u00f3n uno de los personajes m\u00e1s carism\u00e1ticos y entra\u00f1ables de esta \u00e9poca: la casta\u00f1era.
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