Les dije que el caj\u00f3n de la cocina iba a contar con colaboraciones… mi amiga Claudia me mand\u00f3 una reflexiones que me autoriz\u00f3 a compartir… <\/p>\n
\u00abLa cocina es sensualidad… porque combina fragancias exquisitas (\u00bfqu\u00e9 m\u00e1s ex\u00f3tico que el perfume del jengibre?), texturas incomparables (\u00bfqu\u00e9 m\u00e1s suave que la piel de un durazno?) , sabores simples ( \u00bfqu\u00e9 m\u00e1s apetitoso que la cebolla doradita en manteca?), formas imposibles de pensar (\u00a1qu\u00e9 m\u00e1s creativo que el merengue!!!!!) . Adem\u00e1s despierta sensaciones: \u00bfqui\u00e9n podr\u00eda ser insensible al olor del caf\u00e9 y el pan tostado de la ma\u00f1ana? \u00bfcu\u00e1ntas sensaciones despierta? \u00bfqu\u00e9 recuerdos nos trae de la infancia? \u00bfo de momentos fuertes de nuestras vidas?, \u00bfqui\u00e9n puede recrear la sensaci\u00f3n de un mate espumoso con cascaritas de naranja? \u00bfqui\u00e9n se puede resistir a un plato de milanesas con papas fritas?
\n\u00bfQu\u00e9 pintor puede hacer realidad los colores de los aj\u00edes, los rojos de las cerezas, los matices de los zuccinis?
\n\u00bfQui\u00e9n no sinti\u00f3 nunca la satisfacci\u00f3n de cascar una nuez?
\n\u00bfQui\u00e9n puede explicar todos los sentidos que despierta comer un higo?
\nEn la cocina uno se siente escultor, pintor, poeta, ensayista…
\nY una vez en la mesa , el plato servido toma vida y uno se siente en la Muestra de Arte m\u00e1s importante de Barcelona….
\nUn plato de comida es un cuadro que no entra s\u00f3lo por la vista, y es un cuadro que cada uno interpreta, saborea, huele, toca….
\nUna finalmente en la cocina deja volar la imaginaci\u00f3n y se deja llevar por la sensualidad (podr\u00edamos decir que en cierto sentido es org\u00e1smica)
\nLo que pasa es que, como tantas cosas de este mundo, los hombres pusieron a la cocina en un lugar de desprestigio, porque en realidad a ellos, por siglos, les estuvo vedado ese lugar … y era mejor pensar en ella como algo marginal y para \u00abamas de casa\u00bb que nada sab\u00edan del mundo…
\nCuando tomaron conciencia de lo que se perd\u00edan….empezaron a cocinar…. \u00bb<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 piensan?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les dije que el caj\u00f3n de la cocina iba a contar con colaboraciones… mi amiga Claudia me mand\u00f3 una reflexiones que me autoriz\u00f3 a compartir… \u00abLa cocina es sensualidad… porque combina fragancias exquisitas (\u00bfqu\u00e9 m\u00e1s ex\u00f3tico que el perfume del jengibre?), texturas incomparables (\u00bfqu\u00e9 m\u00e1s suave que la piel de un durazno?) , sabores simples […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,6],"tags":[],"class_list":["post-15","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cajonera","category-el-cajn-de-la-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}