{"id":516,"date":"2008-06-25T21:19:50","date_gmt":"2008-06-25T19:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/?p=516"},"modified":"2008-06-25T21:27:19","modified_gmt":"2008-06-25T19:27:19","slug":"coca-de-sant-joan-els-ports","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/?p=516","title":{"rendered":"COCA DE SANT JOAN \u201cEls Ports\u201d"},"content":{"rendered":"<p>(Con el permiso de Luisa, la actual \u201cdue\u00f1a\u201d de este caj\u00f3n\u2026)<\/p>\n<p>Si se juntan unas amigas la tarde de la v\u00edspera de Sant Joan en una casa en <a href=\"http:\/\/mediambient.gencat.net\/cat\/el_medi\/parcs_de_catalunya\/ports\/\/\/\" target=\"_blank\">Els Ports<\/a> (Tarragona, Catalunya) y baten una taza y media de aceite de oliva con dos tazas de az\u00facar y van agregando cuatro huevos, y baten despu\u00e9s de cada uno para que la mezcla vaya quedando parejita. Si despu\u00e9s de eso le agregan la ralladura de una naranja robada de una huerta esa misma tarde, y poco a poco van tamizando dos o tres tazas de harina (esto es un poco a ojo, que vaya absorbiendo y quedando bien cremosa) con un sobrecito de polvo Royal (o harina leudante directamente, claro), alternando con una taza de leche.<br \/>\nSi le agregan a la preparaci\u00f3n chocolate rallado (pero sin revolver demasiado para que no se ti\u00f1a la mezcla) y si vuelcan todo eso en una asadera, previamente forrada con papel manteca (o en su defecto enmantecada y enharinada) y antes de ponerla en el horno, le espolvorean az\u00facar en toooda la superficie junto con unas nueces picadas\u2026 Si adem\u00e1s, le ponen risas, bromas y cari\u00f1o, les va a salir la mejor \u201ccoca de Sant Joan\u201d de todos los tiempos\u2026<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/coca1.jpg\" \/><\/p>\n<p>(Para Irene, Manuela y Anna)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Con el permiso de Luisa, la actual \u201cdue\u00f1a\u201d de este caj\u00f3n\u2026) Si se juntan unas amigas la tarde de la v\u00edspera de Sant Joan en una casa en Els Ports (Tarragona, Catalunya) y baten una taza y media de aceite de oliva con dos tazas de az\u00facar y van agregando cuatro huevos, y baten despu\u00e9s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2],"tags":[115,117,116],"class_list":["post-516","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-el-cajn-de-la-cocina","category-el-cajn-de-las-fotos","tag-coca","tag-els-ports","tag-sant-joan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/516\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uncajonrevuelto.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}