En el hemisferio norte, se acercan tiempos de brujas.

Por eso hoy voy a hablarles de las dones d’aigua (mujeres de agua). Este es el nombre con que se las conoce en Catalunya, aunque según las zonas las llaman también goges, aloges, encantades, fades o donzelles d’aigua. Son algo así como unas hadas, unos seres míticos femeninos.

Viven desde tiempos inmemoriales en estanques, ollas de los ríos, pozos, fuentes o cuevas subterráneas de las comarcas de este país. Y de hecho están presentes en algunos nombres de lugares como el Salto de la Mujer de Agua de Arbúcies, por ejemplo.

Los parajes donde se sitúan los relatos de estas hadas son espacios naturales de gran belleza, porque se dice que como esos lugares están bajo su custodia, se han mantenido intactos hasta el día de hoy. Un ejemplo de esto son la Cuevas de las Encantadas de Ribes de Freser, en Girona, que han quedado prácticamente inaccesibles.

El agua es el elemento primordial de la naturaleza. Allí donde hay agua la vida aparece y se mantiene. El agua es el medio de purificación y el elemento de regeneración corporal y espiritual. En la mayoría de las culturas de la tierra, encontramos la inmersión o la aspersión con agua de las personas, asociadas a los ritos de pasaje, como el nacimiento (bautismo).

Muchas de las imágenes de vírgenes encontradas alrededor del mundo lo han sido en fuentes de aguas milagrosas. Muchos de los relatos de las mujeres de agua se ubican cerca de hermitas o santuarios de dólmenes o menhires.

Las mujeres de agua son descriptas como de un belleza sobrenatural, con sus pechos y muslos especialmente prominentes, y vestidas apenas con unas túnica transparentes. Viven en palacios de cristal construidos en las profundidades de las aguas. Y se dedican principalmente a tejer, cantar y bailar. Celebran grandes fiestas a las que invitan a otras hadas de otras tierras. Salen de sus palacios por la noche, para lavar la ropa y tenderla a la luz de la luna de verano.

Hay muchas leyendas que cuentan encuentros y amores de hadas con humanos y estos ocurren especialmente en la Noche de San Juan, la del solsticio de verano.

Estas hadas tienen el mismo poder que el agua: cuando es bueno, cura, es vital y renovador. Pero cuando se enojan, cuando las envuelve la ira, penetran como una rabiosa capacidad destructiva, con la misma fuerza aniquiladora que tiene el agua cuando se desmadra, que arrasa con todo lo que tiene delante, que oxida y daña.

En la muestra de la primavera de 2005, «Girona, temps de flors», Carme Bosch hizo una instalación dedicada a estos seres… ¿mágicos?

El otro día, mi amigo Luis Pescetti escribía un bello texto en su blog que me inspiró este post.

Las Musas eran ninfas relacionadas con los ríos y fuentes, espíritus de las aguas. Se les atribuían virtudes proféticas, así como la capacidad de inspirar toda clase de poesía.
El número original de musas y sus nombres varía conforme a la evolución de la mitología griega. Al principio, tres musas eran adoradas en Monte Helicon: Melete (meditación), Mneme (memoria), y Aoede (canción).
Otras tres se adoraron en Delphi, sus nombres representaron las ristras de una lira: Nete, Mese, y Hypate.

Según Hesíodo (siglo VIII a.c.) son nueve hermosas diosas que habitaban en el Monte Parnaso protegidas por Apolo, dios luminoso que todo lo ve y todo lo sabe, el dios protector de todas las artes. También pasaban gran parte del tiempo en el Monte Olimpo, la morada de los dioses, a quienes alegraban en sus banquetes con sus cantos y danzas. Igualmente durante la noche, envueltas en nubes leves, podían dirigirse a las casas de los mortales en las que hubiera fiestas o celebraciones.

Finalmente, estas son las nueve musas que pasaron a la historia:

CALÍOPE era la musa de la elocuencia y de la poesía épica, por lo que solía portar obras como la Odisea, la Ilíada o la Eneida.
MELPOMENE, la musa de la tragedia, iba vestida como una sobria y gran actriz dramática con una maza que indica que la tragedia es un arte difícil que exige un genio privilegiado y una imaginación vigorosa.
TALÍA, la musa de la comedia, iba caracterizada de forma equivalente a un payaso de la actualidad.
A POLIMNIA, la musa de la poesía sagrada, la retórica y la escritura, se la representa en actitud pensativa.
CLÍO, la musa de la historia, se encargaba de poner de relieve las grandes hazañas del mundo.
URANIA, la musa de la astronomía, iba acompañada de un globo terráqueo y de un compás para medirlo.
ERATO era la musa de la poesía amorosa por lo que iba caracterizada como Eros y en algunas ocasiones con un laúd, instrumento que ella inventó, y en otras con una corona de rosas.
EUTERPE, la musa de la música, iba siempre con su flauta y se la relacionaba mucho con TERPSÍCORE, la musa de la danza

Una curiosidad: el término museo significa la casa donde están las musas o donde se obtiene inspiración, y la primera institución de esta naturaleza de la que se tiene conocimiento es el Museo de Alejandría, que contenía la biblioteca de Alejandro Magno y era un recinto de discusión y aprendizaje.

Musas, no sean malas y vayan a visitarlos a Luis y a Serrat… 😉

Estos días, venía contándoles cosas sobre los sentidos. Hoy le toca al gusto y qué mejor que hablar de él recomendando un postre, no?

Esta tarta de limón es deliciosa y superfácil. Hacía muchos años que no la hacía, pero el otro día la recuperé de mis viejos cuadernos de recetas y me quedó… así!!!

Si tienen ganas… este fin de semana o ahora que se viene el frío… acá les cuento cómo hacerla:

Masa

Mezclar
• 50 grs de manteca
• 1 taza de harina Blancaflor (o harina común con polvo de hornear)
• 1 huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• ralladura de un limón

Cuando quede una masa compacta, dejarla reposar un ratito en la heladera. Luego, estirarla y colocarla en una tartera enmantecada y enharinada. La tartera tiene que ser de esas bajitas, quiero decir que el borde no debe ser muy alto… Hornearla, no sin antes pincharla bien para que no leve demasiado.

Relleno

Poner en una olla:

• 3 tazas de agua
• 1 taza de Maizena
• 1 taza de azúcar
• 1 limón exprimido

Mezcla todo en frío y ponerlo al fuego. Revolver constantemente hasta que hierva. Cuando comience a hervir van a notar que esa preparación se pone traslúcida y espesa. Mezclar bien y retirar del fuego. Dejar que se enfríe.
Cuando esté fría o apenas tibia, agregarle 3 yemas, de a una por vez y mezclando bien, si es posible con batidora, después de cada yema para que quede bien homogénea.
Echar esta preparación sobre la masa cocida.

Aparte batir las tres claras a punto de nieve con 6 cucharadas de azúcar. Montarlas sobre el relleno y gratinar un poco… con mucho cuidado que no se queme!!!!

Una vez que tengan todo bien armadito, lo ideal es dejarla en la heladera para que tome consistencia.

Mmmmmm… Después me cuentan…

Los orígenes del perfume podrían remontarse al día en el que se descubrió el fuego, y hombres y mujeres se dieron cuenta de que ciertos arbustos y ciertas resinas, cuando se quemaban, emanaban intensos aromas. De hecho la misma palabra «perfume», confirma su origen humeante…

Las primeras referencias al perfume se remontan a antiguas civilizaciones, especialmente a la egipcia. Los arqueólogos han encontrado numerosos frescos con escenas de la vida cotidiana que se refieren a los ritos del perfume. Sin embargo, al contrario de lo que hacemos ahora, los egipcios reservaban todas las fragancias para los muertos y los dioses, hasta el punto que los laboratorios destinados a su preparación se encontraban en el interior de los templos, y también, los encargados de elaborarlos eran los sacerdotes y no los esclavos, como sucedía con otras tareas artesanales.

¿A qué podía deberse esto? Tal vez a que conseguir una fragancia, un perfume, era infinitamente más difícil, y por lo tanto más valioso de lo que puede serlo hoy.

Los egipcios creían que sus deseos llegarían con mayor rapidez a la morada de los dioses si subían en nubes de humo olorosas…

Hoy, nosotras encendemos sahumerios, inciensos o velas aromáticas…