LA CASTAÑADA – CATALUÑA
octubre 31st, 2005En Catalunya, la noche del 31 de octubre, es decir esta misma noche, se celebra la noche de todos los santos con la “castañada”.
Aquí les dejo dos historias de cómo se origino esta tradición:
En la Edad Media y para recordar a todos vecinos la necesidad de rezar por los difuntos, durante la noche de todos los santos se tocaban las campanas de todas las parroquias y conventos, de tal suerte que el campanero necesitaba de un gran aporte de energía para recuperarse del esfuerzo.
Al ser la castaña el fruto mas abundante del otoño, se recuperaban del cansancio con castañas y pequeños tragos de vino blanco, para hacerlas más pasaderas. Como el número de campanarios era muy elevado en aquellos tiempos y al campanero se iban añadiendo las personas y familiares más allegados, en un afán de querer compartir con él sus penas y también sus gozos, finalmente todos acababan comiendo castañas y bebiendo vino.
Mas adelante, en los pueblos, por la tarde todos los hombres se dedicaban a recoger castañas, boniatos y leña, las mujeres hacian pastelitos parecidos a los actuales “panellets” (unos pastelitos hechos a base de almendra molida y azucarada) y al llegar la noche se reunían todos alrededor del fuego comiéndose las castañas y los boniatos asados a la leña y los pastelitos que habían traído las mujeres y así celebraban el final de la recolecta y rezaban por los difuntos.
También existía la tradición de que los niños tenían que dejar castañas escondidas en algún rincón de la casa para que, por la noche, las almas de los que faltaban vinieran a recogerlas y se las cambiaran por “panellets” o membrillo (dependiendo de la zona).
A finales del siglo XVIII la costumbre se había extendido de tal manera que la castaña pasa a ser un elemento de comercio y entonces hace su aparición la figura de las castañeras, mujeres que asan las castañas al fuego y las venden en puestos callejeros.
De aquí la costumbre que en Cataluña, se celebre la noche de todos los santos comiendo castañas, regadas con vino dulce y panellets
Otra historia:
Antiguamente, después de cenar, se celebraba la castañada, comida familiar dedicada a los muertos y que era recuerdo de las antiguas comidas funerarias. Se hacía la cena habitual y seguidamente se comían las castañas asadas al fuego del hogar, así como los “panellets” u otros dulces propios del día, y se bebía vino que tenía que ser dulce o blanco. Las castañas se abocaban encima de la mesa y todo el mundo iba cogiendo a su discreción.
Esta costumbre de comer castañas (que por otro lado es el fruto típico de la estación junto con otros frutos secos: almendras, avellanas…), se complementa con la de consumir un tubérculo parecido a la batata: el boniato. Poco a poco hará su aparición uno de los personajes más carismáticos y entrañables de esta época: la castañera.
Así que estén donde estén, con calaveras de azúcar como en México, con calabazas y disfraces como en Estados Unidos, con castañas como en Cataluña o como quieran, que pasen una buena noche…
noviembre 7th, 2005 at 9:56 am
[…] Castañeras Habita en: Nocturama por la calle — nocturama @ 11:55 am más sobre las castañeras
IVAN
octubre 31st, 2005 at 8:56 pm
Muy interesante el post.
saludos
noviembre 1st, 2005 at 1:35 am
Gracias, Iván
noviembre 1st, 2005 at 8:39 pm
ala, no sabia nada de eso, esta interesante!!! 🙂 saludos!!!
noviembre 1st, 2005 at 8:41 pm
Que disfrutes tus castañas, yo me comeré una calaverita de azúcar en tu honor! 😀
Bikiñosss
noviembre 3rd, 2005 at 1:00 am
Espero algún día tener la oportunidad de estar en México en días como estos y probar esas calaveritas… Besos, Azul!
noviembre 28th, 2005 at 12:00 am
escribo una carta
octubre 9th, 2006 at 9:49 pm
eeeeeeeee eso de la castqañada no tenia ni dea de k fuera tan interesante i ademas no sabia ni k existia.
es mui interesante.
ia mimformare
eta vacaciones de la castañada me voi a barcelona ia minformare de todo i buscare informacion. como me ire 1 mes de vacances etare sin cole k wuaijejejejejejjajajaajja
k seuerte la mia verda i ademas kon iacutsi i to eso i picina interna …………
k wuai
octubre 12th, 2006 at 1:15 am
numalu, me alegro que te haya interesado la info, ahora… sólo por curiosidad… por qué escribes así??????
octubre 25th, 2006 at 12:44 pm
Muy interesante el post.
octubre 26th, 2006 at 1:32 am
Gracias, danidan, por tu comentario.
marzo 22nd, 2007 at 9:04 pm
gracias por la informacion
marzo 24th, 2007 at 2:49 am
de nada, likk 😉
octubre 8th, 2007 at 7:24 pm
Hola me podrías decir una receta de la castañada que no sean panellets?
octubre 8th, 2007 at 8:48 pm
anna, la castañada específicamente son castañas asadas, no hay mucho más secreto… un abrazo
octubre 9th, 2007 at 9:27 pm
muchas gracia gloria besos un abrazo
octubre 9th, 2007 at 9:29 pm
gloria eres un sol muchisimas gracias
octubre 18th, 2007 at 9:59 pm
molan las historias no tenia ni idea esta muy interesante.
octubre 23rd, 2007 at 1:57 am
Mola, sí ^^
octubre 25th, 2007 at 1:16 pm
Muchas gracias,no sabia el origen de la castanyada y se la queria explicar a los niños con los que trabajo 🙂
octubre 30th, 2007 at 2:00 am
Me alegro que les sea útil esta historia.
octubre 30th, 2007 at 6:12 pm
oiiiiiiii
aproveitem a castanhada…
bj
octubre 31st, 2007 at 1:12 pm
Soy un chico canario que vive actualmente en Cataluña ya que mi novia es Catalana.
Hoy es dia 31 de Octubre por lo que celebraré yo también la castañada y quería informarme sobre el orígen de la tradición y gracias a tu página me he informado muy bien.
Sencillamente, gracias!!!
octubre 31st, 2007 at 8:11 pm
[…] saber por qué en Catalunya se celebra la noche comiendo castañas? Lo conté hace un tiempo, aquí . Ah! Además de las castañas también comemos por aquí los “panellets”, (¡¡¡ mi amiga […]
noviembre 1st, 2007 at 1:21 pm
Esta castañada ha sido muy especial para mi.
noviembre 6th, 2007 at 1:44 am
lo mejor de todo son los magostos de galicia!!!!!!!!!!!!!! vivan os magostos!!!!!!!!!!
bikos
noviembre 7th, 2007 at 7:08 pm
[…] La castañera de Terrassa. Josefina desde hace 43 años vende castañas en la rambla de Terrassa, Barcelona. Info sobre la castañada […]
noviembre 18th, 2007 at 9:59 pm
qué éxito ha tenido este post a pesar de ser viejito… las tradiciones son así, cada año se renuevan.
febrero 21st, 2008 at 2:14 am
Super interesante y especial post
octubre 29th, 2008 at 6:12 pm
esto de la castañada es muy xulo no sabia la historia muy bien pero ya que lo he leido me ha gustado un monton bueno pos nada que dew
noviembre 29th, 2008 at 8:20 pm
muy importante me gusta las castañas !!!
enero 15th, 2009 at 8:16 pm
[…] (taken from the following links: http://www.spainprestige.com and http://uncajonrevuelto.arte-redes.com) […]
abril 3rd, 2009 at 7:41 am
que lindo post resulta que yo soñe con el bosque de castañada me desperte con el recuerdo lindo de ese lugar y me puse a buscar en google el bosque de castañada i buen ya se que es por fin soñe asta con las castañas del bosque me acuerdo bien nose porque mi cerebro queria que sepa esto pero ya lo se y puedo dormir tranquilo esperando volver a soñar con ese hermoso lugar chao besos si alguien sabe la respuesta a mi sueño que me diga o que me agrege al mns i me cuente porfa bye besos
octubre 25th, 2010 at 3:24 pm
[…] LA CASTAÑADA – CATALUÑA […]
octubre 23rd, 2011 at 10:11 pm
[…] he mezclado calabaza con boniatos. Estos ingredientes tan naranjas y de temporada festiva (véanse Castanyada y Haloween) le dan un porte especial a la quiche. Y es que la calabaza es uno de mis ingredientes […]
octubre 27th, 2011 at 6:27 pm
porque no dice recetas como la de los panallets
octubre 27th, 2011 at 10:47 pm
Hola Lavinia, el objetivo de este post era contar la historia de la castañada. Hay muchas recetas de panellets en la web, seguro encontrarás una que te sirva. Saludos!
octubre 29th, 2011 at 2:41 pm
[…] yo, varias veces hablé de esta fiesta en mi blog. Si quieren repasarlo, pueden revisar el post del 31 de octubre de 2005 y el del 31 de octubre de […]